Советы по выбору кейтеринговой компании для Вашего мероприятия
Подпишись на самые свежие новости
Write Close
Close
Будь первым, кто узнает ВСЕ :)
Выбор поставщика кейтеринговых услуг для Вашего мероприятия – это очень важная и ответственная часть подготовки. Красиво поданная и вкусная еда в прекрасном оформлении значительно повлияет на количество положительных отзывов о Вашем мероприятии.
Хотим поделиться с Вами несколькими советами по выбору кейтеринга, чтобы Ваш event прошел на высшем уровне.

1. Бюджет
Чаще всего кейтеринг стоит на втором, а иногда и на первом месте по части затрат на организацию мероприятия. Сумма, потраченная на еду и напитки, определяет объем бюджета, который остается на другие затраты.
Ваш event важен для Вас, таким же важным он должен быть и для кейтеринговой компании. При выборе подрядчика обращайте внимание на первый контакт: как компания ответила на Ваш звонок, как быстро отреагировала на запрос и отправила ли коммерческое предложение, насколько готова проявить гибкость в случае необходимости. Если кейтеринговая служба не отвечает на Ваши звонки или электронные письма еще до того как Вы начали с ними работать, то о каком качестве услуг может идти речь?

2.
Детально опишите Ваши ожидания и потребности
Кейтеринговые компании предлагают широкий выбор меню и цен, поэтому сравнение нескольких компаний между собой может быть крайне сложной задачей. Учитывая формат Вашего мероприятия, важно четко определить какую еду необходимо подавать, какое обслуживание Вы ожидаете от компании. Чаще всего профессиональные кейтеринговые фирмы собирают максимум информации о целевой аудитории Вашего мероприятия, месте проведения, формате и только после этого отправляют Вам свои предложения по организации питания.

3.
Ниша кейтеринговой компании
Изучите ту нишу, в которой специализируется конкретная кейтеринговая компания. Их опыт в определенном формате мероприятий может существенно облегчить Вам организацию и поможет избежать ошибок. Вносите свои предложения и пожелания, делитесь имеющимся у Вас опытом, озвучивайте Ваши ожидания.

4.
Гибкость
Чаще всего у кейтеринговых компаний есть стандартные варианты меню, из которых Вам предложат сделать выбор. Важно обращать внимание на компании, которые готовы проявить гибкость и разработать вместе с Вами адаптированное под Вашу аудиторию меню.

5.
Не только о еде
Помните, что нанимая кейтеринговую компанию, Вы не только берете набор блюд, но также нанимаете сервисное обслуживание. В зависимости от того, насколько качественной будет подача и обслуживание можно будет говорить об удовлетворенности посетителей Вашего мероприятия. Кроме того, не забывайте о внешнем виде персонала, который должен соответствовать типу проводимого мероприятия.

6.
Сделайте тест-драйв
В зависимости от бюджета на кейтеринговые услуги, компании могут предложить Вам тест-меню, таким образом у Вас будет возможность оценить качество и вкус предлагаемых ими блюд.

7.
Контракт
Как и в любых деловых отношениях фиксируйте все договоренности в контракте. В договоре важно прописать, какие блюда и в каком объеме должны быть доставлены, а также детали по сервисной части, сроки доставки и период работы кейтеринговой службы на локации. Дополнительно пропишите количество персонала, детали по напиткам и бару (если у вас будет разрешен алкоголь). Обязательно зафиксируйте все возможные форс-мажоры, чтобы защитить себя. Пропишите политику взаимодействия при отмене Вашего мероприятия.

8. Читайте отзывы в Интернете

В современном digital мире online отзыв о качестве любой услуги значительно облегчает выбор поставщика, поэтому при выборе поставщика кейтеринговых услуг нельзя игнорировать отзывы в сети Интернет. Качественное питание на мероприятии может перевесить даже окружающую обстановку однако, плохая еда …. это плохая еда.

Больше полезной информации ищите на сайте TicketForEvent